市场上掺杂使假的蜂蜜竟然能通过正规检测而不被发现

• 作者: 陈海波
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 掺杂使假 蜂蜜 检测 市场 造假现象 食品
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.7

摘要

近日，一些地方发现，市场上掺杂使假的蜂蜜竟然能通过正规检测而不被发现，甚至拿到合格报告。这让很多人质疑和担忧：蜂蜜造假为何能通过正规检测？类似的食品造假现象能否杜绝？蜂蜜造假由来已久，而且是一个国际难题。