黄芩多糖的体内抗氧化活性

• 作者: 刘梦杰 张树淼 张燕 梁英 王璐 王飞
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 黄芩 多糖 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-58
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2016.07.008

摘要

目的:探讨黄芩多糖的体内抗氧化活性及机制,为抗氧化功能食品的开发利用提供依据.方法:用试剂盒测定黄芩多糖不同添加组的小鼠血清、肝、脾、肾组织中的蛋白质含量、MDA含量、SOD活性和GSH-Px活性,考察黄芩多糖的体内抗氧化活性和机制.结果:黄芩多糖可显著提高小鼠血清、肝脏、脾脏和肾脏中的蛋白含量、GSH-Px活性和SOD活性,还可显著降低小鼠血清、肝脏、脾脏和肾脏中的MDA含量.结论:黄芩多糖具有一定的体内抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁英	黑龙江八一农垦大学理学院	52	455	12.0	19.0
2	张燕	黑龙江八一农垦大学理学院	9	75	3.0	8.0
3	王璐	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	21	76	3.0	8.0
4	张树淼	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	3	69	3.0	3.0
5	王飞	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	4	69	3.0	4.0
6	刘梦杰	黑龙江八一农垦大学理学院	3	53	3.0	3.0