什锦拼盘:四宝闹新春

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 过年菜
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 米饭1/2小碗,鸡蛋1个,土豆1/2个,海苔一大张,彩椒、荷兰豆、四季豆、虾、盐、芝麻油、鸡精、寿司醋、蛋清、干淀粉各适量 制作 1米饭搅散,加入寿司醋拌匀; 2鸡蛋打散,摊成蛋皮;然后把蛋皮切成细丝,彩椒也切细丝备用; 3海苔铺在寿司上、上面均匀地铺上一层米饭,再把蛋丝和彩椒丝码在一端,卷成卷儿,切小段备用;