北京市昌平区餐饮业厨师血脂异常现况

• 作者: 刘建军 宋亚平 庞武元 张钰 李建军 李淑波
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮业厨师 血脂异常 现况分析
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 职业病与职业相关疾病
• 页码范围: 38-40,44
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

目的 了解北京市昌平区餐饮业18岁以上的厨师血脂异常现患率,为进一步制定血脂异常预防控制策略提供依据.方法 采用多阶段随机抽样的方法,随机抽取餐馆、宾馆、饭店等单位的18～60岁的常住厨师,在过去1年内于当地居住超过6个月的,包括非北京户口的所有在京人员,进行一对一的询问调查及集中进行医学健康检查.结果 共调查昌平区餐饮业厨师758人,血脂异常率为50.26％.辖区餐饮业厨师血脂异常率随年龄的增长而升高(P＜0.05).男性高于女性(P＜0.05).多因素logistic回归分析显示,年龄、吸烟、腹型肥胖是血脂异常的危险因素.结论 昌平区餐饮业18岁以上的厨师的血脂水平和血脂异常患病率较高.中年以上是重点防治人群,应采取必要干预措施,降低血脂异常的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑波		48	194	7.0	11.0
2	庞武元		37	220	7.0	12.0
3	刘建军		17	46	4.0	5.0
4	宋亚平		15	36	3.0	4.0
5	李建军		9	17	3.0	3.0
6	张钰		7	13	3.0	3.0