姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇和丙二醛含量的影响

• 作者: 张旭 戴求仲 李昊帮 李闯 王向荣 蒋桂韬 黄璇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 姜黄渣 蛋鸡 生产性能 蛋品质 胆固醇 丙二醛
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2795-2801
• 页数: 7页
• 分类号: S831
• 字数: 4710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.09.018

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中脂肪、胆固醇和丙二醛( MDA)含量的影响。试验选用46周龄健康产蛋期罗曼褐蛋鸡384羽,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%和1.5%姜黄渣的试验饲粮。预试期7 d,正试期56 d。结果表明：与对照组相比,饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响(P>0.05),饲粮中添加1.5%的姜黄渣能够显著提高蛋鸡的合格蛋率(P<0.05),显著降低软破蛋率和次品蛋率(P<0.05),饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的蛋品质无显著影响(P>0.05),饲粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的姜黄渣能够显著降低蛋鸡蛋黄中胆固醇和丙二醛含量( P<0.05)。由此可知,饲粮中添加姜黄渣能够提高蛋鸡的合格蛋率,降低次品蛋率和软破蛋率,降低蛋黄中胆固醇和丙二醛含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张旭	中国农业科学院麻类研究所	91	1269	17.0	34.0
4	李昊帮		55	204	7.0	13.0
5	蒋桂韬		137	864	16.0	23.0
9	王向荣		59	480	11.0	19.0
10	李闯		30	60	5.0	7.0
11	黄璇		22	43	5.0	5.0