气相色谱质谱法测定水产品中2种含硫芳烃

• 作者: 乔丹 宫向红 张华威 张秀珍 李静 邓旭修 韩典峰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 水产品 含硫芳烃 气相色谱-质谱法 4-甲基-二苯并噻吩 4,6-二甲基-二苯并噻吩
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 223-227
• 页数: 5页
• 字数: 3662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201605039

摘要

建立了水产品中2种含硫芳烃(4-甲基-二苯并噻吩、4,6-二甲基-二苯并噻吩)的气相色谱-质谱测定方法.样品经NaOH-乙醇皂化,二氯甲烷萃取,硅胶柱净化,正已烷-二氯甲烷(体积比1:1)洗脱,经DB-17ms毛细管柱分离,采用选择离子监测(SIM)测定.研究结果表明,4-甲基-二苯并噻吩和4,6-二甲基-二苯并噻吩的标准曲线在0.5 ～ 100μg/L线性相关性良好,相关系数(r2)不低于0.997,方法的检出限0.1μg/kg.在1、10、20 μg/kg3个加标水平下,回收率为86.5％ ～93.2％,相对标准偏差为5.4％ ～7.1％.该方法灵敏度高、准确性好,适用于水产品中上述含硫芳烃的测定.