贝拉·里奇 团队合作有力量

• 作者: 宗莲籽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 合作 面包 厨艺 夜宵 炊具 香气 厨师
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.21

摘要

德国3年的厨艺深造 12岁时，贝拉·里奇和祖父母一起去丹麦旅行。白天游玩，晚上就在郊外野营。祖母用简易炊具准备夜宵，一会工夫面包的香气就飘散过来。也许是游玩太消耗体力，所以彼时面包之于贝拉·里奇就如波菜之于大力水手，成为力量的源泉。那一刻起贝拉·里奇立志成为厨师。