高职院校足篮排球队员膳食营养调查研究

• 作者: 周春丽 米力
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 足球队 篮球队 排球队 膳食 营养
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 201-205
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为了解当前高职院校足篮排球队员日常膳食营养现状,为三类专业球队队员提供合理、平衡进餐依据.对江西制造职业技术学院的足球队员(25名)、篮球队员(16名)和排球队员(20名)进行营养状况的调查与分析,结果表明,高职院校足篮排球队员膳食营养中存在一些不科学问题:足篮排球队员的总能量摄入不均衡,早餐碳水化合物摄入较少,晚餐脂肪与蛋白质摄入过多,一些维生素及矿物质食用不足,三餐的营养分配不合理.就此提出了相关的应对策略,从而确实保障高职院校足篮排球队员膳食营养的摄取和身体健康,营养均衡成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周春丽	江西科技师范大学生命科学学院	37	351	11.0	17.0
2	米力		38	28	4.0	4.0