一碗面，慰乡愁

• 作者: 宾妮
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食科学 武汉 代表小吃 热干面
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS976.3

摘要

说起武汉的代表小吃一定是热干面无疑，热干面是武汉的名片，而热干面也代表了武汉人的生活。一天三顿，总有一顿是吃热干面度过的，就算你不吃，也能看见别人吃，或者路过热干面的摊子。吃热干面也不讲究，在店吃，蹲着吃，边走边吃。早上一碗热干面过早，