甜茶素和甜茶总多酚的制备

• 作者: 廖莉玲 陈显刚 韦万丽 鲍晨阳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 甜茶素 甜茶多酚 制备工艺
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 180-183
• 页数: 4页
• 字数: 3480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201605031

摘要

设计了从甜茶叶同时制备甜茶素和甜茶总多酚的工艺,简化了甜茶素生产流程,提高了产率.首先将甜茶提取液用大孔树脂富集,收集柱流液,然后通过低浓度的乙醇溶液对饱和的甜茶素富集柱进行洗脱,合并洗脱液和柱流液,用大孔树脂对合并液进行纯化,得到的总多酚产品纯度可以达到约60％,产率约为10％,再用高浓度的乙醇溶液对甜茶素富集柱进行洗脱,旋干,得到甜茶素粗品,纯度约为45％,产率为7.1％.若再用聚酰胺树脂对甜茶素粗品进行精制,则纯度可达到约71％,产率为3.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖莉玲	贵州师范大学化学与材料科学学院	84	714	12.0	24.0
2	韦万丽	贵州师范大学化学与材料科学学院	18	58	4.0	6.0
3	鲍晨阳	贵州师范大学化学与材料科学学院	4	18	2.0	4.0
4	陈显刚		3	7	2.0	2.0