宝宝吃杂粮主食影响健康吗?

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 范志红专栏
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

自己做的全麦面包,会不会影响小朋友和成人对铁质的吸收?有的专家说小孩主食中杂粮不能超过25％,为什么呢?怎么判断孩子吃了杂粮之后是否能正常消化吸收呢?今天就给大家讲一下有关孩子吃杂粮的一些知识. 什么是杂粮 有些妈妈对杂粮是什么不太精楚,这里就给大家普及一下. 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物.主要有高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋.以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等.其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0