浅谈食品检测实验室质量控制与管理

• 作者: 王保庆 苗卫东
• 来源期刊: 福建质量管理
• 关键词: 食品检测 实验室 质量控制 管理
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 消费警示
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 字数: 1800字
• 语种: 中文

摘要

面对日益恶化的食品安全环境,开展食品检测是保障人民群众生命健康安全的重要手段,食品检测实验室就是专门从事食品检测工作,向社会提供准确可靠的食品检测数据和结果的机构.目前食品检测实验室具备了较完备的检测仪器,但是在人员培训、仪器使用、实验室布局、安全管理等方面还存在一定的问题,本文详细分析了食品检测实验室存在的各种问题,并给出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苗卫东		1	5	1.0	1.0
2	王保庆		1	5	1.0	1.0