中国奶业标准化比规模化更重要

• 作者: 彭海波
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 中国奶业 规模化 标准化 婴幼儿奶粉 运输条件 质量安全 奶源 乳
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.51

摘要

2008年的婴幼儿奶粉事件暴露了当时我国奶业存在的瓶颈——奶源问题。此后乳企认识到了奶源的重要性，纷纷向上游扩张。“凭借更好的防疫、饲料、喂养、挤奶、检测、贮存和运输条件，规模化牧场可以更大程度上保障奶源的质量安全。”有专家指出。