旺顺阁旗下椒澜餐厅关门

• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 餐厅 购物中心 业内人士 地辐射 王府井 北京 鱼头
• 年，卷（期）: zglsb_2016,（10）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: TU247.3

摘要

旺顺阁鱼头泡饼在北京的热度并没有顺利地辐射到副牌餐厅椒澜。记者近日获悉，旺顺阁副牌餐厅椒澜财富购物中心店暂停营业，本月初椒澜王府井店也已经停业，至此，椒澜北京两家门店全部关停。业内人士指出，时尚餐厅椒澜与旺顺阁鱼头泡饼传统正餐不同，并不适合大店模式。