维生素B6营养缺乏小鼠模型的构建及其对生长、血糖的影响

• 作者: 吕颖芳 沈珊齐 索庚 赵艳云 钱炳俊
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素B6 缺乏模型 小鼠 生长 血糖
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产蚕桑
• 页码范围: 266-268,269
• 页数: 4页
• 分类号: S852.21
• 字数: 3596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.02.077

摘要

以维生素B6正常、缺乏、恢复、增强型食物饲喂小鼠，以血浆中维生素B6主要形式磷酸吡哆醛水平为评价指标，以小鼠体质量和血糖水平为考察因素，通过饮食营养缺乏构建获得维生素B6营养缺乏小鼠模型。结果表明，维生素B6营养缺乏小鼠血浆中磷酸吡哆醛未能检测，恢复组小鼠血浆中磷酸吡哆醛水平（215．67 pg／mL）得到较大的恢复，与对照组（157．00 pg／mL）之间没有显著性差异（P＞0．05）；且维生素B6营养增强组小鼠血浆中磷酸吡哆醛水平（341．67 pg／mL）显著高于其他各组（P＜0．05）；维生素B6营养缺乏4周后小鼠平均体质量（15．62 g）显著低于维生素B6正常小鼠（18．31 g），补充维生素B6后小鼠体质量迅速恢复；同时，缺乏期维生素B6营养缺乏小鼠的空腹血糖水平始终低于正常小鼠，补充维生素B6后其水平恢复缓慢。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱炳俊	上海交通大学食品科学与工程系	29	176	8.0	11.0
3	沈珊齐	上海交通大学食品科学与工程系	1	1	1.0	1.0
6	索庚	上海交通大学食品科学与工程系	1	1	1.0	1.0
7	吕颖芳	上海交通大学药学院	2	10	1.0	2.0