五招识别铁棍山药

• 作者: 刘玥
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 农学
• 关键词: 山药 铁 识别 直径
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: S632.1

摘要

目前市场上销售的铁棍山药中,有些是假冒的,因此在购买时一定要仔细鉴别,防止上当受骗。一看：铁棍山药粗细比较均匀,通常直径1-2厘米,表皮颜色微深,根茎具有特有的铁红色斑痕;倘若直径太粗或者表皮太光滑,就说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单根重量一般不会超过200克,倘若感觉太重那就很可能不是正宗的了。