多吃果蔬 体重控制得好

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 体重控制 果蔬 参与者 公共卫生 生活习惯 研究人员 相关性 研究者
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

经常食用富含黄酮类的果蔬（如苹果、梨、浆果等）与体重增长较少存在相关性。 美国啥佛大学陈曾熙公共卫生学院和布莱根女子医院等机构的研究者选取了12．4万名男女参与者，考察了他们饮食中七种黄酮亚类的摄入置与体重变化之间的相关性。参与者报告了他们的体重和生活习惯，并每隔两年汇报被确诊的疾病等。研究时间从1986年持续到2011年。此外，参与者每隔四年还要向研究人员汇报自己的饮食情况。