“中山四物汤”

• 作者: 陈日益
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: znyxyyyjk_2016,（7）
• 页码范围: 42-
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

<正>民主革命的先行者孙中山先生,对中医学和饮食营养有很深的研究。他根据自己的实践经验,把素食中的金针(即黄花菜)、木耳(黑木耳)、豆腐、豆芽(黄豆芽)列为中老年人补气养血及抗衰老的良方,被后人誉为'中山四物汤'。金针:是蔬菜中的上品,含有丰富的营养成分,尤其是维生素A和维生素E含量较多,并有人体需要的氨基酸和膳食纤维等。中医认为,其性味甘凉,具有养血平肝、安神明