生猪屠宰检疫与肉品品质检验的联系与区别

• 作者: 张维军 裴莉贞
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪 屠宰检疫 品质检验 区别
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: S851.4+3
• 语种: 中文

摘要

《生猪屠宰管理条例》第2次修订,将"商务主管部门"修改为"畜牧兽医行政主管部门"负责生猪屠宰监督管理工作.对于畜牧兽医行政主管部门来说,这是一项全新的工作.依据《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等法律法规要求,生猪屠宰检疫和肉品品质检验分开进行管理.笔者就二者的区别和联系进行了分析,供广大工作在一线的官方兽医和屠宰企业的肉品品质检验员参考,以便让新闻媒体,特别是广大消费者理解区分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张维军		14	7	1.0	2.0
2	裴莉贞		23	16	3.0	3.0