大豆异黄酮对肥胖大鼠肠道瘦素介导 Janus激酶／信号转导及转录激活因子信号转导通路的影响

• 作者: 刘文涛 唐秀莹 李立科 罗启慧 陈晓林 陈正礼 黄超
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 免疫组织化学SABC染色法 OB-Rb JAK2 p-STAT3 SOCS3 NPY 肥胖大鼠
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 分子营养
• 页码范围: 2448-2457
• 页数: 10页
• 分类号: S811.2
• 字数: 5625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.08.016

摘要

本试验旨在研究大豆异黄酮（ SIF）对肥胖大鼠肠道瘦素介导Janus激酶（ JAK）／信号转导及转录激活因子（ STAT）信号转导通路的调控作用，探讨SIF对肥胖大鼠的干预机制。选取80只5周龄SD 雄性大鼠，适应环境1周后，随机分为基础饲粮组（12只）和高脂饲粮组（68只），分别饲喂基础饲粮和高脂饲粮，饲喂8周后高脂饲粮组大鼠成功建立食源型肥胖大鼠模型。将40只肥胖大鼠随机分为SIF干预低、中、高剂量组和肥胖对照组，每组10只。低、中、高剂量组大鼠分别灌胃50、150、450 mg／kg BW的SIF提取物，基础饲粮组和肥胖对照组灌胃不含SIF提取物的溶媒剂。 SIF连续干预肥胖大鼠5周，监测大鼠体重，并采用免疫组织化学链霉亲和素－生物素复合物（ SABC ）染色法研究大鼠肠道中长型瘦素受体（ OB?Rb ）、Janus 激酶2（ JAK2）、磷酸化的信号转导与转录激活因子3（ p?STAT3）、细胞因子信号3抑制因子（ SOCS3）和神经肽Y（ NPY）的分布和表达。结果显示：试验各时期基础饲粮组大鼠体重均极显著低于肥胖对照组（ P＜0．01）。 SIF干预5周后，与肥胖对照组相比，各SIF干预组大鼠体重均下降，并表现出剂量依赖性，其中中、高剂量组极显著低于肥胖对照组（ P＜0．01）。各组大鼠OB?Rb、JAK2、p?STAT3、SOCS3和NPY在十二指肠、空肠、回肠、结肠和直肠均有表达；同基础饲粮组相比，肥胖对照组大鼠上述5种因子在各肠段的表达量均显著降低（P＜0．05）；SIF 干预组中 OB?Rb、JAK2、p?STAT3和NPY的表达量在各肠段均较肥胖对照组增多，总体呈现剂量依赖性。由此得出，SIF可通过增加肠道中OB?Rb的表达，激活JAK，加速STAT的磷酸化，改善能量代谢，减弱肥胖大鼠瘦素抵抗状态，来起到减重作用。