增强免疫力食物排行榜③

• 作者: 中国保健协会专家组
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) 7.大蒜 大蒜被誉为“天然青霉素”.美国营养学会称,大蒜含有的营养成分能刺激免疫系统工作,增强人体免疫力.在美国,大蒜位居防癌食品金字塔的顶端. 关键营养素 蒜素:大蒜中的一种含硫化合物.这种白色油质性液体是大蒜特有的辛辣味及刺激性气味的来源,也是有效的天然抗生素,对多种致病菌具有很好的抑制及杀灭作用,能有效提高机体抗病能力.