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教您自制无糖酸奶
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摘要：
糖尿病患者适量喝些酸奶有益健康.酸奶营养丰富,牛奶在发酵过程中可溶性蛋白、非蛋白态氮和氨基酸的含量提高,据测算,酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛奶中蛋白质的两倍.同时,发酵提高了酸奶中钙和磷的利用率,促进了铁和维生素D的吸收.
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糖尿病之友
主办单位：
中南大学湘雅二医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-3486
CN：
43-1359/R
开本：
出版地：
北京市东城区东滨河路甲1号大象投资大厦六层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
10811
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