茶叶中生物碱的提取及抑菌作用的探究

• 作者: 何龙 刘芳 徐霞 李招 李红
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 提取 抑菌性
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TQ283
• 字数: 1587字
• 语种: 中文

摘要

以绿茶、铁观音、茉莉花茶为原料,乙醇为溶剂,提取茶叶中的生物碱,分别用浸渍法、微波法、浸渍与微波联用法考察了茶碱的提取效果,并探讨了茶叶生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑制能力.结果表明:茶叶在浸泡24 h后茶碱的提取量有所增加,单一茶碱对金黄色葡萄菌、大肠杆菌抑菌效果为低度敏感,混合茶碱对金黄色葡萄菌、大肠杆菌抑菌效果有所提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘芳	湖南科技学院化学与生物工程学院	62	263	9.0	14.0
2	何龙	湖南科技学院化学与生物工程学院	1	7	1.0	1.0
3	李红	湖南科技学院化学与生物工程学院	3	12	2.0	3.0
4	李招	湖南科技学院化学与生物工程学院	1	7	1.0	1.0
5	徐霞	湖南科技学院化学与生物工程学院	2	7	1.0	2.0