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黄豆,发酵美
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摘要：
黄豆,除了可以入菜成为美味的料理,在经过东方传统发酵工艺后,也可以酿造成鲜美的酱油、味噌、豆瓣酱等调味品.发酵的魅力,在于不同原料之间的搭配,结合先进的制作工艺,经过时间孕育,将原料中的营养充分溶解出,进而呈现出不同的形态、风味和营养.禾然有机遵循调味品的乐活哲学,采用东北有机黄豆,科学自然酿造,为消费者更好地诠释发酵之美.
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健康时尚
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广东炎黄保健研究会
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月刊
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