高效毛细管电泳用于检测黄花菜中4种活性物质

• 作者: 冯锋 刘荔贞 周静清 曹雨迪 白云峰 郭芳芳 陈泽忠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效毛细管电泳 黄花菜 槲皮素
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201604013

摘要

使用高效毛细管电泳法,对黄花菜中活性化合物芦荟大黄素、山柰酚、绿原酸和槲皮素进行检测.在最佳电泳条件为10 mmol/L Na2B4O7-H3BO3缓冲溶液、pH 9.15、紫外检测波长224 nm、30 kV的外加电压条件下进样5s,4种物质在6min内实现了分离,4种物质的线性范围分别为0.02～0.21、0.01～0.90、0.01～0.99、0.01～0.90 mg/mL,线性相关系数在0.997 6～0.999 6之间,检出限分别为2.45×10-5、1.41×10-5、1.78×10-5、8.63×10-6 mg/mL(RsN=3),平均回收率在97.5％～101.2％之间,相对标准偏差不大于4.76％.实验结果表明该方法快速准确,适合用于黄花菜中活性物质的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯锋	山西大同大学化学与环境工程学院	68	285	9.0	14.0
2	陈泽忠	山西大同大学化学与环境工程学院	19	101	6.0	9.0
3	白云峰	山西大同大学化学与环境工程学院	24	182	8.0	13.0
4	刘荔贞	山西大同大学化学与环境工程学院	18	26	2.0	5.0
5	郭芳芳	山西大同大学化学与环境工程学院	2	1	1.0	1.0
6	周静清	山西大同大学化学与环境工程学院	1	1	1.0	1.0
7	曹雨迪	山西大同大学化学与环境工程学院	1	1	1.0	1.0