好好吃饭也能防癌

• 作者: 孟露窈
• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 63-
• 页数: 1页
• 分类号: R730.1

摘要

<正>俗话说,'病从口入','癌'字有三个'口',可见饮食和癌症的关系非常密切。世界卫生组织最新数据显示,到2020年,全球癌症发病率将增加50%,目前中国每死亡5人,即有1人死于癌症。其实,最好的抗癌物就藏在常见的食物中。据生命时报特邀的权威专家介绍:生活中有'6大营养素'是抗癌高手。食管癌的天敌—维生素B2研究证实,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,