从挥发性成分的动态变化规律探索银翘散“香气大出即取服”的科学内涵

• 作者: 廖正根 李舒宇 杨明 游雅丽 罗云 蔡瑛
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 银翘散 挥发性成分 香气大出 科学内涵 薄荷酮 薄荷脑 胡薄荷酮 GC-MS法 连翘 薄荷 荆芥
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 药剂与工艺
• 页码范围: 2650-2655
• 分类号: R286.02
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2016.15.011

摘要

目的 建立银翘散蒸馏液中3种主要挥发性成分薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮的定量测定方法,探索银翘散煎煮过程挥发性成分的蒸发规律,为阐明银翘散“香气大出即取服”的科学内涵提供科学依据.方法 收集不同煎煮时间段的银翘散蒸馏液,采用GC-MS法定性分析其中挥发性化学成分并测定薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮的量,考察不同煎煮时间对银翘散中薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮蒸发速度的影响.结果 银翘散挥发油GC-MS总离子流色谱图共确定色谱峰26个,其中相对质量分数大于1.5％的色谱峰14个,主要来源于连翘、薄荷、荆芥3味药;随着煎煮时间的延长,相对质量分数较大的3种成分薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮的蒸发速度均先增大后逐渐减小,平均蒸发速度均在5～10 min达到最大值,分别为13.77、147.74、31.26 μg/min;煮沸0～5、5～10、10～15、15～20、20～25、25～30、30～40、40～50、50～60、60～80、80～100、100～120 min时间段,银翘散中薄荷酮、薄荷脑、胡薄荷酮3种成分总的平均蒸发速度分别为160.23、192.77、120.71、70.85、54.01、42.41、30.36、17.87、14.98、10.01、7.79、7.58 μg/min.结论 煎煮时间对银翘散挥发性成分蒸发速度影响较大;煮沸约5 min时,香气大出,煮沸5～10 min时间段,银翘散中3种挥发性成分的平均蒸发速度也最大,散失也最快;煮沸15 min后,香气变淡,银翘散中3种挥发性成分蒸发速度明显减小,提示银翘散“香气大出即取服”传统煎煮方法具有一定的科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖正根	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	108	736	15.0	22.0
2	杨明	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	317	2417	23.0	30.0
3	罗云	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	40	171	7.0	11.0
4	蔡瑛	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	2	6	2.0	2.0
5	李舒宇	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	2	6	2.0	2.0
6	游雅丽	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室	2	6	2.0	2.0