蔬果防治脑中风

• 作者: 江北发
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 病后保健
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

——蔬果可以预防脑中风的发生,而且摄取越多成效越佳 癌症、心血管疾病和脑血管疾病,是美国的三大杀手.专家表示医学研究已走到重要的抉择时刻,过去的研究方向与技术并不能解决这三大难题,未来的研究重点不只再是医药上的钻研,探讨生活习惯,如饮食和行为的改变更值得被重视,包括经济与政策面的研究,如何从畜牧业发展转移到谷物、蔬果等农产品以增进大众健康,这是新时代的新课题.本文以脑血管意外(脑中风)为例,探讨饮食与疾病的关系,以及素食防治疾病的重要发现.