<em>4</em>类人不宜喝豆浆

• 作者: 曾悦
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 红绿灯
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

豆浆是指将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的饮品.它是人们喜爱的一种饮品,豆浆四季都可饮用;春秋饮豆浆,能滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,可消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的物质;其次,豆浆还含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙、硒、铜等营养物质,尤其是钙的含量高于乳品.