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果汁饮料中原果汁含量检测技术的现状
果汁
果汁饮料
果汁含量
检测
混浊型荔枝果汁饮料的加工工艺
荔枝
混浊汁
稳定性
非酶褐变
护色剂
栘衣果汁饮料加工技术的研究
栘衣
饮料
稳定剂
澄清
复合香菇果汁饮料的研制
香菇
酶法提汁
澄清
饮料
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 果汁及果汁饮料中原果汁含量的检测现状与发展
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(27) 所属期刊栏目 专题 -- 行业聚焦
研究方向 页码范围 94-94
页数 1页 分类号
字数 1925字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李莹婷 国家饮料及粮油制品质量监督检验中心武汉产品质量监督检验所 3 5 2.0 2.0
2 程钊 国家饮料及粮油制品质量监督检验中心武汉产品质量监督检验所 2 3 1.0 1.0
3 闵小珍 国家饮料及粮油制品质量监督检验中心武汉产品质量监督检验所 1 0 0.0 0.0
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食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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