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马铃薯营养价值探讨
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摘要：
阐述了马铃薯的营养价值,并介绍了马铃薯与小麦面粉相比其具有的营养价值优点,总结了马铃薯的加工进展,以期指导马铃薯的推广应用.
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营养价值
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期刊影响力
现代农业科技
主办单位：
安徽省农业科学院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1007-5739
CN：
34-1278/S
开本：
大16开
出版地：
安徽省合肥市
邮发代号：
26-41
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
76497
总下载数（次）
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