枇杷核中黄酮类物质的提取与清除自由基效果的研究

• 作者: 季晨怡 郭瑞昕
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 枇杷核 黄酮 羟基自由基 清除
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 字数: 2083字
• 语种: 中文

摘要

本研究以枇杷核为研究对象,考察了溶剂浓度、料液比、浸提时间和温度等因素对枇杷核中黄酮类物质提取的影响,最优的工艺条件为:以40％乙醇为提取溶剂,采用料液比1∶20(m∶V),在50℃下提取2h,测定吸光度,得到枇杷核总黄酮单位浸出量为13.08 mg/g.枇杷核总黄酮提取液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用.枇杷核总黄酮提取液对羟自由基的清除率最高可达55％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭瑞昕		10	27	3.0	4.0
2	季晨怡		1	1	1.0	1.0