高效液相色谱法测定浓香型白酒中乳酸的含量

• 作者: 李斌 王颖
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 浓香型白酒 乳酸 含量测定 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 291-292
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2507字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立测定浓香型白酒中乳酸含量的HPLC方法.[方法]采用Agilent SB-C18柱(4.6×150 mm2,5μm)色谱柱,0.005 mol/L H2SO4溶液为流动相,流速1.0 mL/min,检测波长210 nm,柱温35℃,进样量20μL.[结果]乳酸在1~12 mg/mL的浓度范围内与峰面积呈良好线性关系(R2=0.9998),平均回收率为99.36%(RSD=0.066%),最低检出限为0.009 mg/mL.[结论]此方法准确、简便、快速,适用于浓香型白酒中乳酸的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李斌	南阳理工学院生物与化学工程学院	27	53	4.0	5.0
2	王颖	南阳理工学院生物与化学工程学院	1	5	1.0	1.0