生物技术在食品检测中的应用

• 作者: 邓力戈
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 食品检测 应用分析
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.19.007

摘要

生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,是未来食品检测的主要发展方向.基于此,立足于生物技术,分析和探讨生物技术在食品检测中的有效应用,希望对于提高食品检测水平有所帮助.