2015年西安市食用植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂残留状况监测及分析

• 作者: 丁桂荣 李永波 秦国富 罗枭 邹柯婷 韩帅
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 塑化剂 食品安全 调查
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2538-2540,2544
• 分类号: R155.5+8
• 语种: 中文

摘要

目的 了解西安市2015年市售植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的残留情况,为食用植物油监管提供依据.方法 按照GB/T 5009-2003的方法对食用植物油样品中的塑化剂残留量进行检测.结果 2015年共检测植物油40份,塑化剂检出率为92.5％.共检出DEHP、DNP、DIBP、DMP、DNOP、DBP6种塑化剂,其检出率分别为92.5％、17.5％、5.0％、2.5％、2.5％、1.25％.结论 西安市市售植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂残留情况较为严重,应采取有效措施,加强食用植物油的监督管理,加大植物油生产环节的监测,确保市民食用植物油的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李永波		34	145	7.0	10.0
2	秦国富	第四军医大学军事预防医学院辐射生物学教研室	20	60	5.0	6.0
4	邹柯婷		6	22	4.0	4.0
5	丁桂荣	第四军医大学军事预防医学院辐射生物学教研室	21	132	6.0	10.0