休闲食品产业今年产值将突破万亿元

• 作者: 李超
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品产业 休闲 年产值 个性化 饮食观念 消费市场 食品行业 与时俱进
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

休闲零食是指人们在闲暇、休息时所吃的食品，虽很难定义，但涵盖极广，近五六年来不仅消费者购物观念愈来愈个性化，饮食观念改变很大，而且渠道也愈发个性化，这个时代的渠道已是零敲碎打型，已经从一到多，形成零散型消费市场，变化越来越快，随着消费者升级和渠道个性化释放的态势，品类、品牌迭代升级空前活跃，整个休闲食品行业品类规模急剧放大。只有时代的企业，所以唯有势转跟转、与时俱进，企业方能立于不败之地。