英国学生与中国国际学生果蔬摄入的调查研究

• 作者: 潘天齐
• 来源期刊: 改革与开放
• 关键词: 英国学生 中国学生 果蔬摄入量 饮食习惯
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 字数: 2390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16653/j.cnki.32-1034/f.2016.17.036

摘要

果蔬的摄入能为健康带来一系列益处,而世界上许多人却果蔬摄入不足,导致了膳食纤维、维生素、植物营养素摄入量的缺乏.在利兹大学校园内开展了一项对比中英两国学生饮食习惯、果蔬摄入及相关影响因素的调查研究.结论表明,该校英国学生比中国学生有更高的每日蔬菜摄入量,饮食文化的差异使他们在对果蔬的购买和烹饪方面有着较大不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘天齐	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	3	0	0.0	0.0