食品安全风险监测及监督抽检的相关问题

• 作者: 孙鑫泽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 风险监测 监督抽检
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.19.003

摘要

风险监测和监督抽检属于我国食品安全检验当中的两大体系,对保证食品安全具有重要价值和意义.近年来,我国的食品安全问题频发,引起了社会各界的重视,对风险监测与监督抽查也提出了更高的要求.本文为了探究与食品安全相关的风险监测和监督抽查,首先明确二者之间的差别与存在的密切联系,并提出一些方法,希望能够通过风险监测与监督抽检体系保证食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙鑫泽		3	4	1.0	2.0