灌浆期高温对冬小麦籽粒氨基酸含量和组成的影响

• 作者: 卢红芳 张美微 敬海霞 王晨阳 谢旭东 郭天财 马耕
• 来源期刊: 生态学报
• 关键词: 小麦 灌浆期 高温胁迫 氨基酸含量
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 5725-5731
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.5846/stxb201505201022

摘要

以强筋小麦品种郑麦366和中筋小麦品种洛旱2号为材料,采用盆栽和人工气候室模拟的方法,研究了花后不同时段(灌浆前期即花后5d,灌浆中期即花后15 d)和持续时间(处理2d和4d)的高温胁迫对籽粒氨基酸含量和积累量(以单粒中氨基酸含量表示)的影响.结果显示:(1)高温胁迫显著增加了小麦籽粒中必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NAA)和总氨基酸(TAA)含量,但降低了其积累量和EAA/TAA,2品种表现一致;(2)灌浆前期高温胁迫对2品种籽粒氨基酸含量的影响大于灌浆中期,而对氨基酸积累量的影响则相反;(3)高温持续时间对籽粒氨基酸含量的影响在2品种间存在差异,洛旱2号籽粒赖氨酸、EAA、NAA和TAA含量均随高温持续时间的延长显著增加,而郑麦366籽粒中上述指标仅在高温胁迫4d下较对照增加显著;(4)从受高温胁迫的影响看,籽粒EAA/TAA对高温时段更敏感,而氨基酸含量表现为更易受高温持续时间的影响;(5)高温时段与持续时间的互作效应体现在:灌浆前期籽粒氨基酸积累量2品种均以高温胁迫4d的影响最大,而灌浆中期则均以高温2d的降幅最大.上述结果表明,小麦籽粒氨基酸及其组分对高温胁迫的响应不仅在品种间存在差异,且受高温时段和持续时间的影响.