儿童饮醋有讲究

• 作者: 江一发
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 儿童药膳
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

《本草纲目》中称,醋能消肿痛,散水气,杀邪毒,调诸药.现代医学研究证明,醋含有蛋白质、多种有机酸和游离氨基酸,还有维生素B1,维生素B2和维生素C等,对人体有很多益处.在烹调时,适当加点醋,更加美味可口,同时还能促进食物中的锌、铜、铬等微量元素的溶解和吸收.醋确有消毒杀菌作用,在室内蒸醋,可以预防流感.可以说醋在日常生活中对人体有着非常重要的作用,但是儿童柔弱的胃能受得了酸酸的醋吗?其实,现实生活中适当地给儿童吃点酸,还是非常有利于儿童的身体健康的.