咖啡不致癌，还可护眼

• 来源期刊: 分忧
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡 抗氧化物 绿原酸 视网膜 减重
• 年，卷（期）: fyb_2016,（10）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS273

摘要

咖啡有益健康，护眼、减重、降血压，都是因为这个抗氧化物：绿原酸。康乃尔大学在一项研究中发现，咖啡中所富含的绿原酸（chlorogenic acid）可能有保护视网膜细胞的作用。