虫茶多酚对乙酰氨基酚致小鼠肝损伤的预防效果

• 作者: 冯霞 孙鹏 易若琨 赵欣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 虫茶 多酚 对乙酰氨基酚 肝损伤 表达
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 257-264
• 页数: 8页
• 分类号: TS272.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201621044

摘要

研究虫茶粗多酚(crude polyphenols of Insect tea,CPIT)对乙酰氮基酚致小鼠急性肝损伤的预防效果.在诱导肝损伤后,CPIT可以增加小鼠的体质量和减小肝脏质量,降低肝指数.经过CPIT处理后的小鼠较对照组小鼠(肝损伤)血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶、甘油三酯、血尿素氮含量均下降,而总胆固醇,白蛋白水平则上升.同时经过CPIT处理后,白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-12、肿瘤坏死因子-α和干扰素-γ的水平也较对照组小鼠降低.CPIT还可以上调肿瘤坏死因子-α、锰超氧化物歧化酶、铜锌超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶mRNA的表达和下调核转录因子(nuclear factor-κB,NF-κB)、一氧化氮合酶异型、环氧化酶的表达.通过结果可以看出,CPIT具有预防动物体内肝损伤效果.