浅谈如何做好动物屠宰检疫工作

• 作者: 史顺宏
• 来源期刊: 甘肃畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 动物屠宰 检疫工作 方法
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 30,39
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 字数: 1645字
• 语种: 中文

摘要

近些年来人们的生活水平越来越高,在此过程中,人们增加了维权意识,并开始重视起动物检疫工作.动物检疫可以使肉类食品的安全得到保障,如果肉类经过检疫确保合格后,就表明其不含有寄生虫以及一些病原体,我们可以放心食用.本文分析现在我国在屠宰动物时所进行检疫工作中存在的不足,然后介绍了一些检疫手段以及方法.