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关东煮到底是不是好“煮”意
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摘要：
前段时间关东煮又在媒体火了一把，原因是“有日本食品人士揭秘关东煮煮不烂又不会沉下去的秘密，是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃”。那么，到底如何看待关东煮？
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节点文献
日本食品
添加剂
关东煮
食品加工行业
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
主办单位：
华商报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-2448
CN：
61-1498/TS
开本：
出版地：
陕西省西安市碑林区含光路156号
邮发代号：
2-1038
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5716
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