浅谈食品检验抽样方法

• 作者: 王鑫 郭冬梅
• 来源期刊: 数字化用户
• 关键词: 食品 检验 抽样方法
• 年，卷（期）: 2016,（43）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 字数: 1990字
• 语种: 中文

摘要

食品安全事关千家万户.开展食品抽样检验工作,保障百姓饮食安全,在今天被提升到前所未有的高度.食品抽样检验的特殊性和复杂性特点,要求在开展食品检验中必须要特别重视抽样方法的选取.只有采取恰当合理的食品检验抽样方式,才能获取真实全面的检验数据信息.本文围绕食品检验中最常采用的随机抽样、整群抽样、分层抽样、系统抽样四种抽样方法进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鑫		4	7	1.0	2.0