嘉吉创新中心“Cargill ONE”在上海正式揭幕

• 作者: 毛毛
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 创新 上海 专业知识 动物蛋白 研究人员 合作开发 营养师 食用油
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: TS972

摘要

嘉吉创新中心Cargill ONE日前在上海正式启动。该中心集合了食品领域的资源和专业知识，包括动物蛋白，食用油，甜味剂，淀粉，可可和组织化溶液，旨在为其中国客户创造创新食品和口味。嘉吉ONE拥有近50名研究人员，科学家，营养师和厨师，将与客户合作开发营养安全的食物，以满足不断变化的消费者的口味。