植物提取物在食品防腐剂领域大有作为

• 作者: 石爽
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品防腐剂 植物提取物 苯甲酸钠 山梨酸钾 化学制剂 人工合成 丙酸钙 添加量
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

目前，食品防腐剂大多是人工合成的化学制剂，如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等，虽然只要添加量适当不会对人体造成危害，但其本身对健康没有任何益处。