肉夹馍、牛肉拉面、大盘鸡——“八一八”西北美食的来头

• 作者: 海燕的厨房
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

西贝菜、秦唐大碗、敦煌楼、耶里夏丽……这些以西北风味为特色的餐馆,已遍布城市的街头巷尾.腊汁肉夹馍、牛肉拉面、大盘鸡……这些西北美食的香味,似乎总能勾起不少人肚子里的馋虫来.不知不觉中,西北美食已经成为了一股新势力,在全国各地火了起来.那么,这些西北美食究竟从何而来?它的营养价值又有几何?