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摘要:
以“烟富3”富士苹果为试材,研究比较了在2个试验地点,采用5个品种授粉的花粉直感效应对“富士”苹果套袋果实挥发性成分的影响,以期筛选适宜的授粉品种并为套袋“富士”风味品质提升技术提供参考.结果表明:5个授粉品种对“富士”套袋果实挥发性成分存在显著的花粉直感效应,在2个试验点的“富士”果实挥发性成分和特征香气成分数量均以“金冠”授粉较多,以“嘎拉”授粉较少,“新红星”“锦绣海棠”和“红宝石”授粉在2个试验地间存在差异,主要由于有12种成分仅在部分样品中检测到,这些差异成分含量均较低,除2-甲基丁酸乙酯,其它成分对果实香味没有影响;“新红星”“红宝石”对提高醇类含量有显著地促进作用,“金冠”“新红星”和“嘎拉”对提高醛类含量有显著地促进作用,而“金冠”“新红星”和“红宝石”对于酯类和萜烯类成分含量的提高作用更显著,“锦绣海棠”授粉时,果实4类挥发性成分含量均较低;授粉品种在不同地点对套袋“富士”果实挥发性成分的花粉直感效应相对稳定.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 花粉直感效应对“富士”苹果套袋果实挥发性成分的影响
来源期刊 北方园艺 学科 农学
关键词 花粉直感效应 “富士”苹果 套袋果实 挥发性成分
年,卷(期) 2016,(22) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 25-29
页数 分类号 S661.105+.9
字数 语种 中文
DOI 10.11937/bfyy.201622006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李林光 142 574 12.0 17.0
2 王海波 61 234 8.0 12.0
3 何平 43 120 6.0 8.0
4 王传增 24 91 6.0 7.0
5 常源升 27 82 6.0 8.0
6 程来亮 15 73 6.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
花粉直感效应
“富士”苹果
套袋果实
挥发性成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北方园艺
半月刊
1001-0009
23-1247/S
大16开
黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号省农科院
14-150
1977
chi
出版文献量(篇)
21038
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74
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103850
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