采前、采后外施水杨酸对葡萄成熟过程中和采后贮藏品质的影响

• 作者: 刘艳 项雯慧
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 水杨酸 葡萄 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 35-40
• 分类号: S663.109+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201622008

摘要

在自然条件下,以“巨峰”葡萄为试材,在葡萄果实转色期、成熟采收后,对葡萄果实进行外源喷施处理,分别设置0.1、1.0、10 mmol·L-1的水杨酸3个处理,以清水为对照,研究了不同处理对葡萄成熟过程中、采后葡萄贮藏期品质的影响.结果表明:无论任何时期的水杨酸处理都可明显抑制葡萄的腐烂,减缓果实电解质渗透率的提高,维持较高的可溶性固形物含量,保持良好的品质,延迟成熟与衰老.不同浓度水杨酸处理效果存在显著差异,综合分析认为,采前水杨酸处理、采后水杨酸处理和采后贮藏期水杨酸处理时均以1.0 mmol·L-1水杨酸处理浓度为最适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳	内蒙古农业大学农学院	43	786	14.0	27.0
2	项雯慧	内蒙古农业大学农学院	4	11	2.0	3.0